Il Pecorino Ginestrino è un formaggio a pasta semidura dal gusto aromatico e leggermente erbaceo, caratterizzato da una maturazione che sviluppa note delicate ma persistenti. La pasta è compatta e uniforme, con un profilo gustativo equilibrato che lo rende ideale per utilizzo professionale in ricette tradizionali e moderne.

Benefici: gusto aromatico e delicatamente erbaceo, pasta compatta, ideale per taglieri, paste, risotti, panini gourmet e ricette tipiche, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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