Pecorino Grottanera Pecorino stagionato in grotta, caratterizzato da una pasta compatta e leggermente friabile, con un profilo aromatico intenso e profondo sviluppato grazie alla maturazione naturale in ambienti umidi e ventilati. Le note sapide e decise del pecorino si arricchiscono di sfumature terrose e leggermente piccanti, rendendolo ideale per utilizzo professionale in ricette dal carattere marcato.

Benefici: gusto intenso e aromatico, pasta compatta con ottima resa in taglio e grattugia, ideale per panini gourmet, paste, risotti, taglieri e preparazioni ricercate, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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