Pecorino Stagionato Pecorino a lunga maturazione, caratterizzato da una pasta compatta e friabile e da un profilo aromatico intenso e persistente. La stagionatura sviluppa note sapide e leggermente piccanti, con sfumature burrose e una complessità tipica dei pecorini tradizionali, rendendolo ideale per utilizzo professionale in preparazioni dal gusto deciso.

Benefici: gusto ricco e aromatico, pasta compatta con ottima resa in taglio e grattugia, ideale per panini gourmet, paste, risotti, taglieri e ricette ricercate, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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