Peperone Crusco di Senise Peperone dolce della varietà IGP di Senise, raccolto a maturazione piena e sottoposto a essiccazione naturale lenta, che concentra zuccheri, aromie colore. La successiva frittura rapida in olio caldo genera la tipica texture croccante e friabile, con un profilo aromatico che combina dolcezza vegetale, note tostate, sentori affumicati naturali e una leggera sapidità residua.

Benefici: peperone-crusco-di-senise ideale per burger gourmet, panini, focacce, pizze, bowl mediterranei, paste, risotti, carni bianche,pesce, uova e format fast-casual.

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