Pesto di Mandorle Preparazione gastronomica a base di mandorle selezionate, lavorate con oli vegetali, erbe aromatiche e una componente sapida equilibrata. La lavorazione controllata delle mandorle sviluppa una texture cremosa, densa e leggermente granulosa, con note tostate, dolci-vegetali e morbide tipiche della frutta secca. La struttura stabile garantisce adesione uniforme a carboidrati, proteine e basi calde, mantenendo consistenza anche in cottura o miscelazione.

Benefici: pesto-di-mandorle ideale per paste, gnocchi, risotti, panini gourmet, focacce, pizze bianche, bowl mediterranei, verdure, carni bianche, pesce e format fast-casual.

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