Pesto di Friarielli Preparazione gastronomica a base di friarielli campani (cime di rapa raccolte a maturazione ideale), lavorati con oli vegetali, aglio, peperoncino e una componente aromatica che ne preserva il carattere tipico. La lavorazione controllata mantiene il colore verde intenso, generando una texture cremosa, densa e leggermente fibrosa, fedele alla materia prima.

Benefici: pesto-di-friarielli ideale per burger gourmet, panini, pizze bianche, focacce, paste, risotti, bowl mediterranei, carni bianche, salsiccia, pesce, verdure e format fast-casual.

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