Un legume fortemente radicato alle terre di molti comuni vesuviani e porta nel suo nome uno dei tratti caratteristici, quello legato al ciclo colturale, appunto, cento giorni. La memoria del baccellostava quasi scomparendo del tutto, salvata solo grazie a diversi contadini che negli ultimi decenni hanno continuato a coltivarlo nei propri orti, preservandolo dall’estinzione. Cassetta di prodottofresco da 5 kg.