Primosale di Capra Formaggio fresco a pasta compatta e umida, ottenuto da latte di capra, caratterizzato da una consistenza morbida ma sostenuta e da un profilo aromatico delicatocon tipiche note caprine leggere e pulite. Il gusto è fresco, lattico e piacevolmente sapido, ideale per utilizzo professionale in preparazioni fredde e calde.

Benefici: gusto fresco e aromatico, pasta compatta con ottima resa in taglio, ideale per insalate, panini, focacce, cotture leggere, antipasti e taglieri, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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