Pur Brebis Capitoul Formaggio francese a pasta semidura prodotto con latte ovino, caratterizzato da una pasta compatta ma morbida e da un profilo aromatico ricco, lattico e leggermente fruttato. La maturazione conferisce note più intense e persistenti, con una sapidità equilibrata ideale per utilizzo professionale in preparazioni dal carattere mediterraneo.

Benefici: gusto ricco e lattico, pasta compatta e morbida, ottima resa in taglio e fusione leggera, ideale per taglieri, panini gourmet, insalate, cotture delicate e ricette mediterranee, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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