Il Riso Carnaroli è una varietà di riso italiano a chicco lungo, conosciuta per l’elevato contenuto di amilosio che garantisce una tenuta di cottura eccellentee una consistenza cremosa. Grazie alla sua struttura compatta, assorbe i condimenti in modo uniforme mantenendo il chicco integro.

Benefici: chicco lungo e consistente, ottima tenuta di cottura, elevata capacità di assorbimento, ideale per risotti cremosi e ricette moderne.

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