Il Riso Vialone Nano è una varietà di riso italiano a chicco medio, apprezzata per la sua capacità di assorbire liquidi mantenendo una consistenza cremosa e un chicco compatto. Grazie alla sua struttura perlata e alla percentuale equilibrata di amilosio.

Benefici: chicco medio e perlato, ottima capacità di assorbimento, consistenza cremosa senza perdere la forma, ideale per risotti.

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