Salsa Boscaiola Preparazione gastronomica a base di funghi selezionati (champignon o mix secondo ricetta), lavorati con cottura controllata per preservare profumo, struttura e colore naturale. L’integrazione con una base cremosa genera una texture densa, liscia e avvolgente, stabile sia a freddo che a caldo. 

Benefici: salsa-boscaiola ideale per paste, gnocchi, risotti, panini gourmet, focacce, pizze bianche, bruschette, antipasti caldi, contorni, carni bianche, funghi, burger e format fast-casual.

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