Schiacciatina di Lenticchie Preparazione gastronomica plant-based realizzata con base di lenticchie lavorate per ottenere struttura compatta, umidità controllata e profilo aromatico naturale e pulito. La superficie presenta una leggera croccantezza, mentre l’interno mantiene consistenza morbida e uniforme. La formulazione garantisce doratura stabile, tenuta meccanica elevata e resa costante in forno, piastra o friggitrice.

Benefici: schiacciatina-di-lenticchie pronta all’uso, ideale per pub, bistrot, aperitivi e ristorazione veloce; perfetta per garantire uniformità di cottura, stabilità del prodotto e un profilo gustativo vegetale, leggero e contemporaneo anche in alti volumi.

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