Tagliata Razza Piemontese – Porzione 250/300 g Taglio ottenuto da bovino di Razza Piemontese, selezionato per la sua magra naturale, la fibra lunga e la straordinaria tenerezza dovuta alla particolare genetica della razza. La porzione da 250/300 g garantisce impatto visivo, cottura uniforme e una resa perfetta per piatti signature.

Benefici: tagliata-piemontese ideale per ristorazione premium, bistrot moderni, steakhouse, piatti proteici e format fast-casual di livello; perfetta per aggiungere eleganza, succosità naturale, fibra lunga e una firma “beef-premium” replicabile in cucina professionale.

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