Tex Mex BBQ è un Rub nato a Sud degli Stati Uniti e in Messico, molto apprezzato per la sua piccantezza con note dolci e aromatiche, tipiche dei Rub.
E’ perfetto su carni bianche, ali di pollo, ribs e verdure cotte a bassa temperature sul bbq. Ingredienti: paprika, peperoncino, zucchero di canna, pepe nero, sale, aglio, cumino.