Toma di Capra Montségur Formaggio di capra a pasta semidura, caratterizzato da una struttura compatta ma morbida al taglio e da un profilo aromatico fresco, lattico e leggermente vegetale. La maturazione conferisce note delicate ma persistenti, con una sapidità equilibrata ideale per utilizzo professionale in preparazioni moderne e mediterranee.

Benefici: gusto fresco e lattico, pasta compatta e morbida, ottima resa in taglio e fusione leggera, ideale per taglieri, panini gourmet, insalate, cotture delicate e ricette mediterranee, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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