Tronchetto Lattico Fresco Formaggio fresco a coagulazione lattica, caratterizzato da una pasta morbida, umida e leggermente cremosa, con una struttura compatta ma delicata. Il profilo aromatico è fresco, lattico e leggermente acidulo, con note pulite e leggere tipiche delle fermentazioni lente. Ideale per utilizzo professionale in preparazioni fredde e calde leggere.

Benefici: gusto fresco e delicato, pasta morbida con ottima resa in taglio e spalmatura, ideale per panini gourmet, insalate, antipasti, farciture e cotture leggere, perfetto per utilizzo professionale e domestico.

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