Tuorlo d’Uovo Dolce Pastorizzato (Brick 1 L – 10%) Ingrediente dal profilo aromatico ricco, rotondo e leggermente vanigliato, ottenuto da tuorli selezionati e pastorizzati con aggiunta zuccherina al 10% per garantire stabilità, sicurezza e performance costante. La texture è fluida, vellutata e omogenea, con un gusto pieno, avvolgente e persistente

Benefici: tuorlo-dolce pastorizzato pronto all’uso, ideale per creme, gelati, semifreddi, tiramisù, zabaioni, basi montate, prodotti da forno, pasticceria moderna, dessert al cucchiaio, emulsioni dolci, topping creativi e preparazioni ad alta replicabilità.

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