Uova Intere Liquide Pastorizzate (Brick) Ingrediente dal profilo aromatico neutro, pulito e leggermente lattico, ottenuto da uova intere selezionate e pastorizzate per garantire sicurezza, stabilità e performance costante. La texture è fluida, omogenea e facilmente dosabile, con un gusto delicato, equilibrato e persistente che richiama uova fresche senza note sulfuree.

Benefici: uova-intere pastorizzate pronte all’uso, ideali per omelette, uova strapazzate, pancake, prodotti da forno, pasticceria moderna, creme, impasti, preparazioni salate, emulsioni, bowl, topping creativi e proposte di cucina contemporanea.

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