La Vergazzata di Colonnata è un prodotto tipico ottenuto dalla lavorazione del lardo secondo la tradizione di Colonnata, con stagionatura in conche di marmo che ne esalta aroma, morbidezza e profilo gustativo. 

Benefici: gusto aromatico e bilanciato, consistenza morbida ma strutturata, alta qualità tradizionale, ideale per panini, taglieri e ricette moderne.

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